Farmor Idas gurkor

Farmor Ida var min farmor och min mamma gjorde alltid gurkor efter hennes recept.

  • 2 kg gurkor
  • 250 g grovsalt

Vatten så gurkorna täcks

Blanda salt och vatten så saltet löses upp. Häll över hela gurkor. Se till att de är under ytan. Låt stå ett dygn.

  • 2 msk gula senapsfrö
  • 2 msk bruna senapsfrö
  • 1 kg socker
  • 2.5 dl ättikssprit (12% ?)
  • Pepparrot i tärningar
  • Dillkronor

Skiva gurkorna tjockt, varva med senapsfrö, dillkronor, pepparrotsbitar och socker i en bunke.

Lös upp lite socker i ättiksspriten och häll över gurkorna.

Låt stå 2 dygn. Packa i rena glasburkar.